蓝博·青岛食博会、蓝博·食品加工包装展和蓝博·食品配料原料展联展5 月29-31 日在青岛国际会展中心（红岛馆）圆满落下帷幕，本次展会展览面积 10 万平方米，吸引了超1000 家参展企业，展示了 3000 多种最新产品，展会 3 天合计吸引 126，068 人次到场参观。初步统计，展会期间成交额 28 亿元以上。展会秉承多年来专业和服务食品行业的办展理念，全力打造服务最全面、最具行业影响力的交流展示平台，取得了骄人的业绩！

 

蓝博·第 24 届青岛国际食品配料和天然原料展将于 5 月 27-29 日在青岛国际会展中心（红岛馆）举行，欢迎业内企业踊跃参与。

食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、壳聚糖;谷物制品、酵母制品、脱水果蔬及肉类、大豆制品；速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油

 

脂替代品等；食品添加剂：酸味剂、甜味剂、抗氧化剂、增稠剂、防腐剂;抗结剂、乳化剂、水分保持剂、稳定和凝固剂；营养强化剂、增味剂、着色剂等；

 

天然原料：天然动植物提取物;鱼类和海产类食品；天然有机食品及配料等；健康原料：营养强化剂(维生素、钙、镁、铁、左旋肉碱等)；植物提取物;健康食品成分等；

 

功能性原料：增强人体体质、预防疾病、恢复健康、调节身体节律等原配料;营养保健品原料等；加工包装：食品机械、干燥/粉碎/混合/制粒及提取浓缩设备、包装机械包装材料/制品、车间设施等；

山东食品工业连续三十多年保持全国第一，2025年规上企业达5060家，营业收入1.32万亿元，是唯一过万亿的省份。农林牧渔业总产值、农产品出口额均居全国首位，已认定188个省级特色优势食品产业集聚区，形成了“内销外销双强”的完整产业链。

 

整体体量庞大：

 

目前山东围绕健康化、功能化食品配料的生物制造企业超 4000 家，产值规模约 4000 亿元，占全国生物发酵产业的半壁江山；是全球最大的糖醇类、氨基葡萄糖类产品生产基地，也是全国最大的谷氨酸、柠檬酸、酶制剂和功能糖产品基地。

 

代表性区域集群：

 

德州乐陵杨安镇：被誉为“中国调味品第一镇”，复合香辛料占全国 40%以上市场份额，产品出口 70 多个国家和地区，是全国最大的调味品集散枢纽；

 

青岛平度：是江北最大的食品配料生产基地，拥有 200 余家食品配料生产企业，年销售额近 30 亿元，占全国高端食品配料产业的70%；禹城功能糖城：产品类型超 60 种，产能达 150 万吨，国内市场占有率超 70%。

 

产业链完整精深，技术附加值高

 

山东食品配料已经形成从原料种植到精深加工、全产业链增值的成熟模式，深加工技术全国领先:精深加工转化率高:依托小麦、玉米等基础原料，山东已经延伸出“初加工一精深加工一综合利用”的完整链条，小麦玉米等深加工转化率可达99%以上，从基础食用油、饲料升级产出功能糖、植物蛋白、医药中间体等高附加值产品。龙头企业技术突破:例如鲁花集团打破海外油脂企业对高端食用油的垄断，国内花生油市占率超40%;山东润德生物世界首创发酵法氨糖工业化生产，产品全球市场占有率超50%，技术优势突出。